Ook wel het Loofhuttenfeest genoemd. Tijdens het feest wordt herdacht dat het Joodse volk veertig jaar lang in de Sinaiwoestijn onder de bescherming van God rondtrok. Soekot is ook een oogstfeest, de laatste oogst die voor de winter is binnengehaald.
Het feest duurt een hele week. Soekot valt altijd in het najaar. Vijf dagen nadat God het Joodse volk vergeven heeft – na de Grote Verzoendag – volgt het vreugdevolle feest. Het duurt acht dagen. Tijdens het hele Soekotfeest verblijft men in een Soeka (Loofhut). Het dak van de hut moet van takken en ander plantaardig materiaal zijn gemaakt, zodanig dat de sterren zichtbaar blijven.
De symbolen voor het Soekotfeest zijn de loelav (een palmtak), drie hadassiem (minttakken) en twee aravot (wilgentakjes), die samengebonden worden tot een bundeltje, en de etrog, een grote, geurige citrusvrucht.
Sjemini Atzeret , het Slotfeest sluit Soekot af. De gebeden voor regen staan centraal, omdat het regenseizoen in Israël staat te beginnen.